La Pitahaya es una de las frutas más completas que existen en la naturaleza. Descubierta de manera silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia y Centroamérica, fue bautizada en un principio como “pitaya” que significa “fruta escamosa” debido a la apariencia de la fruta y su gran parecido a los cactus. Compuesta de pulpa […]