RECETAS
Postre de arándanos con crema de limón
Ingredientes:
6 bizcochos magdalenas de vainilla
50g de azúcar blanca
25g de mantequilla
225g de arándanos
3 cucharadas de azúcar impalpable
300ml de crema líquida
100ml de leche condensada
3 limones, ralladura y jugo (100 ml de jugo)
1 cucharada de agua
Preparación:
Para el crumble, pon los bizchochos en una bolsa y písalas con un rodillo hasta que se conviertan en migas. Ahora calienta a temperatura baja el azúcar en una sartén antiadherente hasta que comience a derretirse. Revuelve un par de veces hasta que tome un color caramelo uniforme. Retira del fuego.
Añade la mantequilla, luego los bizcochos triturados, revolviendo hasta que se transforme en una mezcla uniforme. Retira del fuego y coloca en una placa engrasada, deja que se enfríe y endurezca.